MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 植物花色苷/凌文华，郭红辉编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-03-025522-8/CNY60.00
- 载体形态项:
- 213页:图;26cm
- 个人责任者:
- 凌文华 编著
- 个人责任者:
- 郭红辉 编著
- 学科主题:
- 植物-苷-研究
- 学科主题:
- 植物
- 学科主题:
- 苷
- 中图法分类号:
- Q946.83
- 提要文摘附注:
- 本书的内容包括两篇，第一篇是花色苷的性质及分析鉴定，主要对花色苷的天然分布、化学结构、物化性质以及如何进行分离与鉴定作了叙述；第二篇是花色苷的生物活性及开发利用，对花色苷的抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤作用等生物活性，以及花色苷的开发利用作了介绍。
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