MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 精选家常小炒588例/高杰主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009.02
- ISBN及定价:
- 978-7-122-04290-3/CNY18.00
- 载体形态项:
- 138页:图;21cm
- 丛编项:
- 悦然美食
- 个人责任者:
- 高杰 主编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书精选了368例家常小炒，分美味肉小炒和清香素小炒两部分，包括畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬果类、菌藻类、豆制品类等，还有220例关于食材选购、洗涤、烹饪、营养等方面贴心实用的小贴士和金牌小妙招，好懂易学，是烹饪家常美食的好帮手。
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