MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 西餐美食/冬明编著
- 出版发行项:
- 成都:成都时代出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-80705-877-9/CNY25.00(HKD58.00)
- 载体形态项:
- 115页:图;21cm+1光盘
- 并列正题名:
- Western-style food
- 丛编项:
- 时尚生活专家
- 个人责任者:
- 冬明 编著
- 学科主题:
- 西式菜肴-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.188
- 中图法分类号:
- T
- 一般附注:
- 世界美食
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISRC CN-D03-08-0017-0
- 提要文摘附注:
- 本书详细讲解了关于西餐的种种，从选材到烹制、装盘，并提供了多款地道西餐的烹制方法。
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