MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 食品加工机械与设备/陈斌主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-111-12521-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 361页;26cm
- 个人责任者:
- 陈斌 主编
- 学科主题:
- 食品加工机械-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品加工设备-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS203
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了物料输送机械与设备，清理、清洗机械与设备，分选、分级机械与设备，分离机械与设备，粉碎机械与设备，混合机械与设备，浓缩和干燥机械与设备，杀菌机械与设备，冷冻机械与设备，包装机械与设备，其他机械与设备。
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