MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 食品微生物/周桃英主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-81117-815-9/CNY28.00
- 载体形态项:
- 311页:图;23cm
- 个人责任者:
- 周桃英 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-微生物学-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 一般附注:
- 高职高专教育“十一五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了微生物观察技术，消毒和灭菌技术，食品微生物应用技术，环境和食品中微生物检测技术，食品微生物育种技术，腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物酿造技术，食物中毒及其控制技术，微生物资源开发和利用技术，食品微生物学实验技术测评等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.3/19 | 326584 | 2009 - |  奉化馆密集库(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆密集库(可借) |
| TS201.3/19 | 326141 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.3/19 | 326142 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.3/19 | 326581 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
| TS201.3/19 | 326582 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS201.3/19 | 326583 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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