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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
食品安全与检验/贾云主编
出版发行项:
北京:中国石化出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-80229-890-3/CNY48.00
载体形态项:
398页:图表;26cm
个人责任者:
贾云 主编
学科主题:
食品安全-高等学校-教材
学科主题:
食品检验-高等学校-教材
中图法分类号:
R155
中图法分类号:
TS207.3
一般附注:
高等院校“十一五”规划教材
提要文摘附注:
本书详述食品安全管理体系、食品原料、加工、储运安全、食品检验的一般方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的检验等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R155/54 336883 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R155/54 336884 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R155/54 336885 2009 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
R155/54 336886 2009 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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