MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 食品分析实验指导/(美)S. Suzanne Nielsen著 杨严俊译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6597-7/CNY23.00
- 载体形态项:
- 151页;26cm
- 个人责任者:
- (美) 尼尔森 (Nielsen, S. Suzanne) 著
- 个人次要责任者:
- 杨严俊 译
- 学科主题:
- 食品分析-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3-33
- 一般附注:
- 国外优秀食品科学与工程专业教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food analysis laboratory manual
- 提要文摘附注:
- 本书包含19项实验课程内容．每项实验内容均包括：背景知识、阅读作业、实验目的、实验原理、化学药品(包括CAS编号和危害性)、预防和废弃物处理、实验材料、实验设备、实验步骤、数据与计算、问题和参考文献。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3-33/1 | 336848 | 2009 - |  奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| TS207.3-33/1 | 336849 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3-33/1 | 336850 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3-33/1 | 336851 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3-33/1 | 336852 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3-33/1 | 336853 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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