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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
食品营养与卫生安全/凌强编著
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:旅游教育出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5637-1274-8/CNY27.00
载体形态项:
259页;23cm
个人责任者:
凌强 编著
学科主题:
食品营养-高等学校-教材
学科主题:
食品卫生-高等学校-教材
中图法分类号:
R151.3
中图法分类号:
R155
一般附注:
全国高等院校旅游专业规划教材
提要文摘附注:
本书内容包括：营养学基本原理、各类食品的营养价值、食品卫生学基本原理、食物中毒及预防、食品卫生与安全控制等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R151.3/89 337200 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R151.3/89 337201 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R151.3/89 337202 2009 - 鄞州馆闭架（非可借）     定位 非可借 鄞州馆闭架（非可借）
R151.3/89 337203 2009 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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