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- 题名/责任者:
- 生物催化剂与酶工程/(德)K.布赫霍尔茨, (德)V.卡谢, (德)U.T.博恩舒尔等编著 魏东芝, 马昱澍, 马兴元等译
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-03-022195-7/CNY65.00
- 载体形态项:
- 356页:图;26cm
- 丛编项:
- 应用生物技术大系
- 个人责任者:
- (德) 布赫霍尔茨 (Buchholz, K.) 编著
- 个人责任者:
- (德) 卡谢 (Cutch, V.) 编著
- 个人责任者:
- (德) 博恩舒尔 U.T. 编著
- 个人次要责任者:
- 魏东芝 译
- 个人次要责任者:
- 马昱澍 译
- 个人次要责任者:
- 马兴元 译
- 学科主题:
- 酶工程
- 中图法分类号:
- Q814
- 一般附注:
- “十一五”国家重点图书出版规划
- 提要文摘附注:
- 本书带来了人类应用生物催化剂的历史，介绍了酶的催化原理、动力学、产量、 循环、特性以及设计方法等知识。
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