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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
尚品点心/龙业林，刘顺保，方志荣主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-122-05079-3/CNY28.00
载体形态项:
90页:彩图;24cm
个人责任者:
龙业林 主编
个人责任者:
刘顺保 主编
个人责任者:
方志荣 主编
学科主题:
面食-制作-华东地区
中图法分类号:
TS972.116
题名责任附注:
扬州金擀杖面艺工作室组织编写
提要文摘附注:
本书主要介绍90例江南高档宴席面点、点心的原料配方、分步图解和操作要领等，更有贴心小贴士提示操作。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.116/6 324765 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS972.116/6 324766 2009 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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