MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- GB/T 27301-2008《食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求》理解与实施/王孝霞主编 全国认证认可标准化技术委员会编著
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-5202-5/CNY30.00
- 载体形态项:
- 124页;30cm
- 个人责任者:
- 王孝霞 主编
- 团体次要责任者:
- 全国认证认可标准化技术委员会 编著
- 学科主题:
- 肉制品-食品检验-质量管理体系-国家标准-中国-教材
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 一般附注:
- 国家标准化管理委员会统一宣贯教材 国家认证认可监督管理委员会推荐培训教材
- 提要文摘附注:
- 本书是对GB/T 27301-2008《食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求》的解读，包括范围、规范性引用文件、术语和定义，人力资源，前提方案，关键过程控制，检验，产品追溯和撤回等。
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