MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 现代果蔬采后生理/潘永贵，谢江辉编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-122-04677-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 202页;26cm
- 个人责任者:
- 潘永贵 编著
- 个人责任者:
- 谢江辉 编著
- 学科主题:
- 水果-植物生理学
- 学科主题:
- 蔬菜-植物生理学
- 中图法分类号:
- S660.1
- 中图法分类号:
- S630.1
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了果蔬采后的基本生理活动，详细阐述了果蔬成熟衰老生理、采后生理失调及采后病理，对与果蔬采后生理相关的信号转导和与果蔬成熟衰老有关的生物技术以及激素生理都有较为深入的介绍。
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