MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 白色生物技术/(德)R.乌尔伯，D.塞尔主编 李爽，杨博译
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-03-023820-7/CNY38.00
- 载体形态项:
- 11,212页:照片，图;21cm
- 并列正题名:
- White biotechnology
- 丛编项:
- 应用生物技术大系
- 个人责任者:
- (德) 乌尔伯 R. 主编
- 个人责任者:
- Ulber Roland 主编
- 个人责任者:
- (德) 塞尔 D. 主编
- 个人责任者:
- Sell Dieter 主编
- 个人次要责任者:
- 李爽 译
- 个人次要责任者:
- 杨博 译
- 学科主题:
- 生物技术-应用
- 中图法分类号:
- Q819
- 提要文摘附注:
- 本书对白色生物技术相关的各类碳水化合物、油脂类及其他类型的原料进行了介绍，对近年来生物技术中的热点——“高通量筛选”相关技术作了回顾和讨论。并用大量篇幅就酶在工业中的应用进行了详尽描述。
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