MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 蔬菜营养与品质/王正银主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-03-023233-5 精装/CNY86.00
- 载体形态项:
- 454页;27cm
- 丛编项:
- 现代生物农业系列丛书
- 个人责任者:
- 王正银 主编
- 学科主题:
- 蔬菜-食品营养
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了蔬菜营养与品质的基本理论和优质蔬菜生产的营养调控技术。全书共八章，包括蔬菜营养基本原理、蔬菜的品质特性、蔬菜营养与硝酸盐、蔬菜营养与重金属、土壤营养与蔬菜品质、设施蔬菜营养与品质、特用蔬菜营养与品质、优质蔬菜的营养调控。
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