MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 小型食品企业标准化指南/王菁，马爱进等编著
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-5129-5/CNY50.00
- 载体形态项:
- 18,328页:图表;26cm
- 个人责任者:
- 王菁 编著
- 个人责任者:
- 马爱进 编著
- 学科主题:
- 食品标准-中国-手册
- 中图法分类号:
- TS207.2-62
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了食品标准化的相关法律、法规和基础知识，介绍了重要的食品国家标准，并针对不同类型的小型食品企业的特点与需求，重点解释了各类食品的质量安全要求以及标准化的内容与要求。
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