MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 海洋保健食品/李八方主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-122-03712-1/CNY49.00
- 载体形态项:
- 356页;24cm
- 并列正题名:
- Marine health food
- 个人责任者:
- 李八方 主编
- 学科主题:
- 水产食品-疗效食品-基本知识
- 中图法分类号:
- TS254.5
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Marine health food
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：海洋保健食品资源、海洋生物的活性成分、海洋生物活性成分的提取和分离、海洋保健食品的功能评价以及海洋保健食品的加工新技术与发展趋势等。
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