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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
食品分析综合实训/李东凤主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-02573-9/CNY27.00
载体形态项:
236页:图，表;26cm
个人责任者:
李东凤 主编
学科主题:
食品分析-高等教育-教材
中图法分类号:
TS207.3
一般附注:
高职高专“十一五”规划教材 食品类系列
提要文摘附注:
本书“基本项目实训”设计了30个项目，涉及食品的感官分析、营养成分分析、有毒有害成分及包装材料的分析等；“综合实训”设计了8种食品(小麦粉、乳粉、饼干等)的综合分析方案。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS207.3/54 312996 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/54 312997 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/54 312998 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/54 312999 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/54 313000 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/54 313001 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/54 663615 2008  鄞州馆流通区(可借)     定位 借出-应还日期：2024-09-26 鄞州馆流通区(可借)
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