MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 时尚湘菜/郑强生编著
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5357-5235-2/CNY23.00
- 载体形态项:
- 74页:图;24cm
- 并列正题名:
- Fashionable Hunan cuisine
- 个人责任者:
- 郑强生 著
- 学科主题:
- 湘菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.64
- 提要文摘附注:
- 本书介绍的时尚湘菜既有乡土风味的民间菜式，也有讲究实惠的筵席菜式，格调高雅的宴会菜式，还有养颜滋补的药膳菜式。
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