MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 食品卫生检验方法(理化部分)注解.下/王竹天主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-4929-2 精装/CNY118.00
- 载体形态项:
- 25,748页:图表;31cm
- 个人责任者:
- 王竹天 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验-国家标准-基本知识-中国
- 中图法分类号:
- R155.5-65
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等内容，解释了标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化学反应式、操作步骤等问题及注意事项。
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