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题名/责任者:

酶制剂应用技术问答/姜锡瑞，段钢，周红伟主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-5019-6320-1/CNY45.00

载体形态项:

345页;24cm

并列正题名:

Q&A handbook for industrial enzyme application

个人责任者:

姜锡瑞 主编

个人责任者:

段钢 主编

个人责任者:

周红伟 主编

学科主题:

酶制剂-问题解答

中图法分类号:

TQ464.8-44

相关题名附注:

封面英文题名：Q&A handbook for industrial enzyme application

提要文摘附注:

本书在淀粉糖、酒精、酿造、食品、味精、有机酸及葡萄糖酸盐、蛋白质加工、饲料、纺织、造纸、皮革、医疗、洗涤剂等行业选择重点课题进行解答。

电子资源:

http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/05/15/1314769.shtml

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