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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
巧调酱汁出新菜/牛国平，牛翔主编
出版发行项:
太原:山西科学技术出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-5377-3089-1/CNY15.00
载体形态项:
14,235页:图;21cm
个人责任者:
牛国平 主编
个人责任者:
牛翔 主编
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.12
提要文摘附注:
本书介绍了100种另类酱汁的调配方法和运用菜肴实例300道。每一道酱汁都用详细的文字介绍，以原料、制法、关键和运用组成。每一道菜肴实例除介绍操作方法外，还有贴心提示，告诉您怎么做，怎么做才好。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS972.12/46 289169 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS972.12/46 289170 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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