MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:4
- 题名/责任者:
- 食品安全就在您的手中.3/张磊主编
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5323-9302-2/CNY26.00
- 载体形态项:
- 104页:图;26cm
- 个人责任者:
- 张磊 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- R155
- 一般附注:
- 上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材 供餐饮业食品加工操作人员用
- 题名责任附注:
- 上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材编委会组编
- 提要文摘附注:
- 本书分为引言、食品安全基本知识、清洁和卫生、主要岗位操作卫生等四大部分,共11章。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
R155/44 | 290258 | 2008 - | ![]() |
定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
R155/44 | 290259 | 2008 - | ![]() |
定位 | 非可借 | 鄞州馆缓存架(非可借) |
R155/44 | 290260 | 2008 - | ![]() |
定位 | 非可借 | 鄞州馆缓存架(非可借) |
R155/44 | 290261 | 2008 - | ![]() |
定位 | 非可借 | 鄞州馆缓存架(非可借) |
R155/44 | 290262 | 2008 - | ![]() |
定位 | 非可借 | 鄞州馆缓存架(非可借) |
R155/44 | 290257 | 2008 - | ![]() |
定位 | 可借 |
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