浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
泡菜配方与工艺/李瑜编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-03013-9/CNY25.00
载体形态项:
294页;20cm
个人责任者:
李瑜 编著
学科主题:
泡菜-蔬菜加工
中图法分类号:
TS255.54
提要文摘附注:
本书以大量实例详细介绍了常见泡菜的原辅料配比、工艺流程、操作要点、成品特色、质量标准、注意事项和食用方法等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS255.54/1 287875 2008 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS255.54/1 287876 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架