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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
玉米深加工/马涛主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-02958-4/CNY23.00
载体形态项:
226页;21cm
个人责任者:
马涛 主编
学科主题:
玉米-食品加工
中图法分类号:
TS213.4
提要文摘附注:
本书内容包括玉米籽粒的结构形态和化学成分、玉米食品加工、玉米淀粉与玉米淀粉糖品生产、玉米淀粉改性及其化学品生产、玉米副产品综合利用等。
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TS213.4/3 290018 2008 - 鄞州馆缓存架（非可借）     定位 非可借 鄞州馆缓存架（非可借）
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