MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 食品理化分析/尹凯丹，张奇志主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-122-03287-4/CNY29.00
- 载体形态项:
- 261页;26cm
- 个人责任者:
- 尹凯丹 主编
- 个人责任者:
- 张奇志 主编
- 学科主题:
- 食品分析-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列
- 提要文摘附注:
- 本书以《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分》为依据，主要学习食品的国家标准分析方法，分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定、食品添加剂分析测定、食品中有毒有害成分的分析测定等相关内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3/47 | 522195 | 2012 |  鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
| TS207.3/47 | 715398 | 2010 | 奉化馆闭架（非可借）
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定位 | 非可借 | 奉化馆闭架（非可借） |
| TS207.3/47 | 663673 | 2008.09 | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
| TS207.3/47 | 289559 | 2008 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3/47 | 289560 | 2008 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3/47 | 289561 | 2008 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3/47 | 289562 | 2008 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS207.3/47 | 289563 | 2008 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
| TS207.3/47 | 289564 | 2008 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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