MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 营养与膳食指导/刘锜主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-117-09654-6/CNY17.00
- 载体形态项:
- 191页;26cm
- 个人责任者:
- 刘锜 主编
- 学科主题:
- 食品营养-膳食-中等专业学校-教材
- 中图法分类号:
- R151.3
- 一般附注:
- 全国中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划教材 供中等卫生职业教育各专业选用
- 题名责任附注:
- 卫生职业教育教学指导委员会审定
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：营养学基础、人体的能量需要、各类食品的营养价值、安全食品与食品科学、合理营养、社区营养、不同人群的营养与膳食、医院膳食及管理、疾病的营养治疗与膳食十个章节。
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