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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
家庭膳食快速制作/刘国柱主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-01659-1/CNY28.00
载体形态项:
196页;24cm
个人责任者:
刘国柱 主编
学科主题:
烹饪-基本知识
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书介绍了原料快速加工法、快速烹调基本知识、快速冷菜与热菜烹调技术、快速面食制作以及快餐糕点小食品和家庭保健食品等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS972.1/63 280617 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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