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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
山西面食/孙秀芬主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-02134-2/CNY19.90
载体形态项:
66页:彩图;24cm
丛编项:
唐人美食丛书
个人责任者:
孙秀芬 主编
学科主题:
面食-食谱-山西省
中图法分类号:
TS972.132
题名责任附注:
北京唐人美食职业技能培训学校组织编写
提要文摘附注:
本书主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS972.132/15 281114 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS972.132/15 281115 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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