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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
时尚烘焙/孟爽主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-01343-9/CNY19.00
载体形态项:
79页:图;21cm
丛编项:
百变大厨系列
个人责任者:
孟爽 主编
学科主题:
烘焙-食品加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书介绍了面包、蛋糕、起酥、曲奇、派、气鼓、木司等烘焙制品的制作方法。
电子资源:
http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/01/28/1246973.shtml
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS213.2/53 281077 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS213.2/53 281078 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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