MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 现代微生物发酵及技术教程/罗大珍, 林稚兰主编
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-301-09922-3/CNY39.00
- 载体形态项:
- 357页:图;26cm
- 个人责任者:
- 罗大珍 主编
- 个人责任者:
- 林稚兰 主编
- 学科主题:
- 发酵学-微生物学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ920.1
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Modern microbial fermentation and technology
- 提要文摘附注:
- 本书共分十四章，包括菌种的选育和保藏、微生物的代谢调控理论、发酵工程学基础、发酵产物的提取和纯化、酶及细胞固定化、基因工程育种等。
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