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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
常用食品真伪巧鉴别/范良旭, 鞠琳主编
出版发行项:
武汉:湖北科学技术出版社,2005
ISBN及定价:
7-5352-3323-6/CNY10.00
载体形态项:
196页;18cm
个人责任者:
范良旭 主编
个人责任者:
鞠琳 主编
学科主题:
食品感官评价-基本知识
中图法分类号:
TS207.3
提要文摘附注:
本书介绍了一些常见食品质量优劣的视觉鉴别、嗅觉鉴别、味觉鉴别和触觉鉴别等鉴别方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS207.3/45 279792 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/45 279793 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/45 279794 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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