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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

甜味美食与健身/红森主编

出版发行项:

天津:天津科技翻译出版公司,2005

ISBN及定价:

7-5433-1871-7/CNY16.00

载体形态项:

14,253页;21cm

丛编项:

巧食五味助健康丛书

个人责任者:

红森 主编

学科主题:

甜味剂-基本知识

学科主题:

食品营养-关系-健康

中图法分类号:

TS264.9

中图法分类号:

R151.4

提要文摘附注:

本书通过传统医药理论与现代医学、营养学两条途径，综合饮食文化、当代新科技知识，说明、分析了列举的各种甜味食品的食享及食疗的种种功能和举例等。

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