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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
果蔬及其制品包装/卢立新编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-7001-2/CNY23.00
载体形态项:
303页:图;21cm
丛编项:
现代食品包装技术丛书
个人责任者:
卢立新 编著
学科主题:
水果-食品包装
学科主题:
蔬菜-食品包装
中图法分类号:
TS255.3
提要文摘附注:
本书介绍了果蔬及其相关制品的包装贮运技术。同时介绍了果蔬产品的包装预处理、相应果蔬制品的加工制备方法等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS255.3/7 277030 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.3/7 277031 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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