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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
面包·吐司·饼干/杜丽娟, 李湘庭著
出版发行项:
汕头:汕头大学出版社,2006
ISBN及定价:
7-81036-373-5/CNY29.80
载体形态项:
159页:图;24cm
丛编项:
烹饪教材系列;02
个人责任者:
杜丽娟 著
个人责任者:
李湘庭 著
学科主题:
面包-食品加工-教材
学科主题:
饼干-食品加工-教材
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书介绍了制作面包、吐司、饼干三类点心的使用工具和材料及制作方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS213.2/41 277250 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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