MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 往古的滋味:中国饮食的历史与文化/王仁湘著
- 出版发行项:
- 济南:山东画报出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-80713-254-X/CNY24.00
- 载体形态项:
- 326页:图;23cm
- 其它题名:
- 中国饮食的历史与文化
- 个人责任者:
- 王仁湘 著
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国
- 中图法分类号:
- TS971-092
- 提要文摘附注:
- 本书分为五辑，包括“古代厨师的地位”，“宋代厨娘好风光”，“家厨的掌故”，“万千忙碌的御厨”等，讲述了中国饮食文化的历史。
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