MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.肉、禽、蛋及其制品卷/中国标准出版社第一编辑室编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5066-4082-1/CNY190.00
- 载体形态项:
- 757页;30cm
- 团体责任者:
- 中国标准出版社第一编辑室 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 肉制品-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 蛋制品-标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 中图法分类号:
- TS253.7
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：第一部分肉及其制品标准，第二部分禽、蛋及其制品标准，第三部分试验方法标准，第四部分相关标准和卫生管理办法。
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