MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 法国菜点菜高手/宋建华编著
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5323-8693-2/CNY28.00
- 载体形态项:
- 149页:图;21cm
- 丛编项:
- 食经系列
- 个人责任者:
- 宋建华 编著
- 学科主题:
- 菜谱-法国
- 中图法分类号:
- TS972.185.65
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了素着“西餐之王”美誉的法国美食，全面介绍了法国美食的菜式品种、用餐程序，详细介绍了享誉世界的法国十大名菜；也介绍了法国美食中不可或缺的元素—法国葡萄酒和法国奶酪。
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