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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
老凤谈吃:“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记/聂凤乔著
出版发行项:
桂林:广西师范大学出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5633-6392-6/CNY20.00
载体形态项:
189页;22cm
其它题名:
“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记
丛编项:
聂凤乔作品
个人责任者:
聂凤乔 (1927～) 著
学科主题:
饮食-文化-中国-文集
中图法分类号:
TS971-53
提要文摘附注:
本书收录了“烹饪的发明”、“吃尽天下”、“美食观说”、“菜肴清韵”、“川味的性格”等关于饮食文化方面的文章。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS971-53/3 276539 2007 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS971-53/3 276540 2007 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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