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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
肉蛋及制品质量检验/曹程明主编
出版发行项:
北京:中国计量出版社,2006
ISBN及定价:
7-5026-2427-9/CNY24.00
载体形态项:
272页;21cm
丛编项:
食品质量安全检验丛书
个人责任者:
曹程明 主编
学科主题:
肉制品-食品检验
学科主题:
蛋制品-食品检验
中图法分类号:
TS251.7
中图法分类号:
TS253.7
提要文摘附注:
本书主要介绍肉蛋及制品质量检验技术，内容包括：产品基本知识，检验基本知识，常用分析仪器，产品标准，产品检验技术，卫生指标检验及相关知识和信息等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS251.7/6 276766 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS251.7/6 276767 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS251.7/6 276768 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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