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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:12
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
乳 肉 蛋深加工技术
/张秋会,艾志录[编著]
出版发行项:
郑州:中原农民出版社,2006
ISBN及定价:
7-80641-950-0/CNY3.90
载体形态项:
94页;19cm
丛编项:
农民科普丛书
.农产品储藏加工系列
个人责任者:
张秋会
编著
个人责任者:
艾志录
编著
学科主题:
乳制品
-食品加工
学科主题:
肉制品
-食品加工
学科主题:
蛋制品
-食品加工
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS252.4
中图法分类号:
TS251.5
提要文摘附注:
本书内容包括:乳与制品加工技术、肉与肉制品加工技术、蛋与蛋制品加工技术。
豆瓣简介:
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TS252.4/10
281259
2006 -
奉化馆流通区(可借)
定位
可借
奉化馆流通区(可借)
TS252.4/10
326671
2006 -
鄞州馆流通区(可借)
定位
可借
TS252.4/10
326672
2006 -
鄞州馆流通区(可借)
定位
可借
TS252.4/10
326673
2006 -
鄞州馆流通区(可借)
定位
可借
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