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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
软饮料加工技术/张瑞菊，王林山主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5019-5809-2/CNY22.00
载体形态项:
207页;24cm
个人责任者:
张瑞菊 主编
个人责任者:
王林山 主编
学科主题:
饮料-食品加工-高等教育-教材
中图法分类号:
TS275
一般附注:
高等职业教育食品类专业系列教材
提要文摘附注:
本书广泛收集了国内外软饮料加工技术方面的资料，对饮料生产所用的原料、各种软饮料的加工原理和生产技术作了翔实的介绍。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS275/2 276728 2007 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS275/2 276729 2007 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS275/2 276730 2007 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS275/2 276731 2007 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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