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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
中国名料名菜荟萃/孟爽主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5025-9241-7/CNY70.00
载体形态项:
150页:彩图;26cm
个人责任者:
孟爽 主编
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.12
提要文摘附注:
本书介绍了100多种高档烹饪原料的加工方法。这些原料共分五大类，包括干货类、鲜活水产类、生猛珍稀类、禽类、畜类。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS972.12/43 264866 2007 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS972.12/43 264867 2007 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS972.12/43 264868 2007 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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