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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
食品与基因工程/林影，石磊，杜红丽编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-01272-2/CNY28.00
载体形态项:
181页;24cm
个人责任者:
林影 编著
个人责任者:
石磊 编著
个人责任者:
杜红丽 编著
学科主题:
基因工程-应用-食品工业
中图法分类号:
TS201.1
提要文摘附注:
本书就基因工程基本原理及其在改良食品加工原料、食品加工过程、食品检测和食品安全等方面作了系统的介绍。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS201.1/20 265149 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.1/20 265150 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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