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题名/责任者:

怎样科学食用油盐糖酒茶/李兴春主编

出版发行项:

北京:人民军医出版社,200703

ISBN及定价:

978-7-5091-0793-5/CNY16.00

载体形态项:

224页;21cm

个人责任者:

李兴春 主编

学科主题:

饮食营养学

中图法分类号:

R155.1

提要文摘附注:

本书作者参考大量文献资料，运用现代科学观点，详细介绍了与人们生活密切相关的油、盐、糖、酒、茶的种类、营养成分、质量鉴别、食用方法和注意事项等。

使用对象附注:

本书适用于城乡广大群众和饮食行业人员阅读参考

电子资源:

http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2007/04/07/1093387.shtml

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