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题名/责任者:

中国食物生产与居民膳食营养研究/孙君茂，王启现著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,200611

ISBN及定价:

7-80167-981-4/CNY20.00

载体形态项:

230页;21cm

并列正题名:

China food production and residents' dietary nutrition

个人责任者:

孙君茂 著

个人责任者:

王启现 著

学科主题:

1食品工业//经济发展//研究//中国//2居民//膳食//营养卫生//研究//中国

中图法分类号:

F426.82

中图法分类号:

R151.4

提要文摘附注:

本书对我国主要食物生产能力、居民膳食结构变迁和营养健康变化等进行了较为系统、深入的研究。主要内容包括：我国主要食物生产能力分析，我国居民食物消费分析，我国居民膳食营养分析，我国居民营养健康分析，国内外膳食消费与营养健康比较，我国居民食物消费与营养改善建议等。

使用对象附注:

本书适合于政府主管部门、科研与教学人员以及广大消费者

电子资源:

http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2007/03/31/1091182.shtml

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