MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 工业酶:制备与应用/(荷)沃尔夫冈·埃拉(Wolfgang Aehle)主编 林章凛，李爽译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-8110-3 精装/CNY60.00
- 载体形态项:
- 412页:图;25cm
- 并列正题名:
- Enzymes in industry:production and applications
- 丛编项:
- 工业生物技术译著系列
- 个人责任者:
- (荷) 埃拉 (Aehle, Wolfgang) 著
- 个人次要责任者:
- 林章凛 译
- 个人次要责任者:
- 李爽 (生物技术) 译
- 学科主题:
- 酶-应用-工业技术
- 学科主题:
- 酶
- 学科主题:
- 工业技术
- 中图法分类号:
- Q939.97
- 一般附注:
- 国外优秀科技著作出版专项基金资助
- 版本附注:
- 由Wiley-VCH出版公司授权出版 据原书第2版译出
- 提要文摘附注:
- 本书对酶在工业中的应用进行了论述，内容包括：大宗化学品的生产，如葡萄糖、果糖；食品工业和食品分析；洗衣店和自动洗碗机用洗涤剂；纺织品、造纸和动物饲料；精细化学品合成中涉及的催化剂；临床诊断和治疗；基因工程等。
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