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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
油料油脂检验与分析/李桂华主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5025-8420-X/CNY35.00
载体形态项:
277页;26cm
个人责任者:
李桂华 主编
学科主题:
食用油-食品检验-高等学校-教材
中图法分类号:
TS227
一般附注:
高等学校教材 油脂化学加工检验分析系列教材
提要文摘附注:
本书主要内容包括：样品的采集和处理，植物油料的分析，油脂物理性质的分析，油脂化学特性常数的分析，油脂中杂质的测定，油脂脂肪酸组成及结构成分分析等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS227/1 257094 2006 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS227/1 257095 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS227/1 257096 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
TS227/1 257097 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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