MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 食品微生物/朱乐敏主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006.08
- ISBN及定价:
- 7-5025-8849-3/CNY22.00
- 载体形态项:
- 204页;26cm
- 丛编项:
- 教育部高职高专规划教材食品类专业教材
- 个人责任者:
- 朱乐敏
- 学科主题:
- 食品微生物-高等学校-技术学院-教材
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 书目附注:
- 有书目 （第204页）
- 提要文摘附注:
- 本书主要阐述了与食品有关的微生物的形态、培养及生理特征；微生物遗传变异与优良菌种的选育与保藏；微生物与食品的相互关系及其生态条件；与食品有关的微生物的活动规律等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 |
| TS201.3/11 | 248696 | 2006 - |  鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
| TS201.3/11 | 248697 | 2006 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
| TS201.3/11 | 248698 | 2006 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
| TS201.3/11 | 248699 | 2006 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
| TS201.3/11 | 248700 | 2006 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
| TS201.3/11 | 248701 | 2006 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
| TS201.3/11 | 257400 | 2006 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
| TS201.3/11 | 257401 | 2006 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
| TS201.3/11 | 257402 | 2006 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
| TS201.3/11 | 257403 | 2006 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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