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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
水产品保鲜与运输实用技术问答/王朝瑾, 张饮江, 谈向东编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5025-8502-8/19
载体形态项:
189页 [13] 页:图版;21cm
个人责任者:
王朝瑾 编著
个人次要责任者:
张饮江 编著
个人次要责任者:
谈向东 编著
学科主题:
水产品-食品保鲜-运输-问答
中图法分类号:
S98-44
提要文摘附注:
本书心问答的形式介绍了四十多种水产品的保鲜、运输和加工方法。还介绍了海水及淡水鱼类、虾类、贝类等相关的法规。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
S98-44/1 256019 2006 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
S98-44/1 256020 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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