MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 油脂制取工艺学/刘玉兰主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-8743-8/CNY36.00
- 载体形态项:
- 333页:图;26cm
- 丛编项:
- 油脂化学加工检验分析系列教材
- 个人责任者:
- 刘玉兰 主编
- 学科主题:
- 油脂制备-生产工艺-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ644
- 提要文摘附注:
- 本书系统地论述了从植物油料中提取油脂的工艺理论、生产技术和生产设备。
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